冬至的養生食品

1、大白菜

眾所周知，大白菜是富含維生素C和維E的食物，對護膚養顏極有幫助。大白菜中含有非常豐富的粗纖維，不僅具有潤腸排毒的效果，同時(shí)還能刺激腸胃的蠕動(dòng)，對消化和利便很有幫助。

2、淮山

淮山可強筋骨、潤皮毛?；瓷绞且环N效果極好的藥食兩用食材，可為人體提供足量的黏液蛋白，從而達到健脾養胃以及益肺止咳的功效。值得注意的是淮山是助濕的食材，濕氣旺盛的人不宜單獨服用，一般人均可食之。

3、雞腿菇

雞腿菇能益脾健胃，增強食欲。雞腿菇因長(cháng)得像雞腿而得名，味道鮮美而營(yíng)養豐富，被視為“菌中新秀”，經(jīng)常食用可有效增強食欲，幫助提高機體免疫力，尤其適合冬至養生食用。雞腿菇中含有非常高的營(yíng)養價(jià)值，其中麥芽糖酶以及酪氨酸酶成分可促進(jìn)消化，幫助降低血壓。此外，雞腿菇中含有豐富的化合物，對防癌抗癌的具有極強的防治功效，尤其適合中老年在養生食用。

4、銀耳雞湯

銀耳10克，雞肉J00克，鹽等調味品。先將銀耳用清水泡軟，然后與雞肉加水同煮，大火煮開(kāi)，改小火、煮半小時(shí)，加入調味品，即可。

5、羊肉燉蘿卜

白蘿卜、紅蘿卜各200克，羊肉250克，姜、料酒、食鹽適量。將紅蘿卜、白蘿卜去皮洗凈切塊，羊肉洗凈切塊并于沸水中焯去血水備用。沙鍋放入清水，大火煮沸后放入羊肉、生姜、料酒，小火燉至六成熟，加入蘿卜燜至羊肉爛熟，調入精鹽和味精即成。

冬至的養生事項

1、生活起居

冬至養生第一步就是體現在生活起居上。我們應該要早睡晚起，等待陽(yáng)光出現后再出來(lái)活動(dòng)為宜。同時(shí)，也要穿好貼身保暖衣物，以抵御寒氣侵襲。另，若是在冬至時(shí)節前后能睡好午覺(jué)，在養生中具有重要作用，既能保養神氣，也能勞逸結合，達到養生的目的。

2、保持室內通風(fēng)順暢

冬至氣候寒冷，氣溫低下，不少人為了防寒保暖，在家的時(shí)候習慣緊閉窗戶(hù)，這種做法是不科學(xué)的行為。若長(cháng)時(shí)間待在不通風(fēng)的室內，室內的二氧化碳就會(huì )急劇增加。在加上汗水的分解產(chǎn)物，消化道排除不良氣體等，將會(huì )導致室內空氣質(zhì)量大大下降，從而會(huì )使人在這樣環(huán)境中出現頭暈、食欲不振等現象，不利于人體養生。因此，冬至應該盡量開(kāi)窗換氣，保證室內擁有一定量的新鮮氧氣。

3、固本護氣

冬令氣候趨寒，天地陽(yáng)氣潛藏，應之人體，冬季亦為人體養精蓄銳的最佳時(shí)段。在這個(gè)階段，人類(lèi)不僅僅在起居方面注重養生，也應重視飲食、藥物的冬令進(jìn)補。藥物養生應以固先天之本，護后天之氣為主。所謂“先天之本”即腎為先天之本，生命之根。腎氣充盛，機體代謝能力強，人的衰老速度緩慢;所謂“后天之氣”指脾胃為后天之氣，又是氣血生化之源，機體生命活動(dòng)所需的營(yíng)養物質(zhì)都靠脾胃供給。

4、御寒

冬至是“數九”的開(kāi)始，冬至養生的首要任務(wù)就是做好防寒保暖。在飲食上以溫熱為主，如食用糯米、狗肉、大棗、桂圓、芝麻、韭菜、木耳等，少吃冷飲、海鮮等寒性食物；外出時(shí)注意保暖，老人在早晚氣溫較低時(shí)盡量少出門(mén)，適度保暖、適量運動(dòng)。