冬至日是北半球各地一年中白晝最短的一天，并且越往北白晝越短。在北極圈以北，這一天太陽(yáng)整日都在地平線(xiàn)之下，成為北半球一年中極夜范圍最廣的一天。對北半球其他地方而言，冬至也是全年正午太陽(yáng)高度最低的一天。冬至節氣天寒地凍，戶(hù)外活動(dòng)已經(jīng)較少了，人們更多的時(shí)候在家休整。冬至日成了一個(gè)串親訪(fǎng)友的節日?！胺识菽辍?，在民間，冬至節氣也要舉行賀冬、拜冬活動(dòng)，如陰歷十一月冬至節叢火，祀家廟、福祠，拜父母尊長(cháng)，設家宴親戚相賀。民間廣泛流傳著(zhù)冬至日吃餃子的習俗。
冬至是中國二十四節氣中的第22個(gè)節氣，這時(shí)太陽(yáng)到達黃經(jīng)270°?！躲∽駪椂瘸尽酚涊d：“陰極之至，陽(yáng)氣始生，日南至，日短之至，日影長(cháng)至，故曰冬至?！倍寥仗?yáng)直射南回歸線(xiàn)，北半球晝最短、夜最長(cháng)。早在二千五百多年前的春秋時(shí)代，中國就已經(jīng)用土圭觀(guān)測太陽(yáng)，測定出了冬至，它是二十四節氣中最早制訂出的一個(gè)，時(shí)間在每年的公歷12月21日至23日。
1、日照漸長(cháng)
古詩(shī)有云，“西北風(fēng)襲百草衰，幾番寒起一陽(yáng)來(lái)。白天最是時(shí)光短，卻見(jiàn)金梅競艷開(kāi)?！倍寥帐潜卑肭蚋鞯匾荒曛邪讜冏疃痰囊惶?。過(guò)了冬至以后，太陽(yáng)直射點(diǎn)逐漸向北移動(dòng)，北半球白天開(kāi)始逐漸變長(cháng)，正午太陽(yáng)高度也逐漸升高。所以，有俗話(huà)說(shuō)，“吃了冬至面，一天長(cháng)一線(xiàn)?！?/p>
2、氣溫下降
冬至過(guò)后，中國各地氣候都將進(jìn)入一個(gè)最寒冷的階段，也就是人們常說(shuō)的“進(jìn)九”和“數九寒天”了。所謂“數九”，是指從冬至當天算起，九天為一個(gè)單位，謂之“九”，過(guò)了九個(gè)“九”，剛好八十一天，即為“出九”或“完九”。從“一九”數到“九九”，冬寒就變成春暖了。
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