《恪遵憲度抄本》記載：“陰極之至，陽(yáng)氣始生，日南至，日短之至，日影長(cháng)至，故曰冬至?！倍寥帐潜卑肭蚋鞯匾荒曛邪讜冏疃痰囊惶?，并且越往北白晝越短。在北極圈以北，這一天太陽(yáng)整日都在地平線(xiàn)之下，成為北半球一年中極夜范圍最廣的一天。對北半球其他地方而言，冬至也是全年正午太陽(yáng)高度最低的一天。冬至節氣天寒地凍，戶(hù)外活動(dòng)已經(jīng)較少了，人們更多的時(shí)候在家休整。
冬至是中國二十四節氣中的第22個(gè)節氣，這時(shí)太陽(yáng)到達黃經(jīng)270°。冬至日太陽(yáng)直射南回歸線(xiàn)，北半球晝最短、夜最長(cháng)。早在二千五百多年前的春秋時(shí)代，中國就已經(jīng)用土圭觀(guān)測太陽(yáng)，測定出了冬至，它是二十四節氣中最早制訂出的一個(gè)，時(shí)間在每年的公歷12月21日至23日。所以2021年的冬至節氣時(shí)間就是在公歷2021年12月21日23點(diǎn)48分，農歷辛丑年十一月十八號，星期二。
1、飲食
冬至，也是中華民族的一個(gè)傳統節日，素有“冬至大如年”之說(shuō)，中國北方大部分地區在這一天要吃餃子，因為餃子有“消寒”之意，至今民間還流傳著(zhù)“冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒(méi)人管”的民諺。南方有吃冬至米團、冬至長(cháng)線(xiàn)面的習慣。
2、祭祀
據現存著(zhù)作記述，周人（陜西一帶）以冬十一月為正月，冬十一月一日為歲首。周人的冬十一月一日歲首與現行“二十四節氣”的冬至日期在同陰歷十一月，因此有說(shuō)從周時(shí)期起周人就有在冬至（十一月）祭祀的活動(dòng)。易曰：先王以至日閉關(guān)，商旅不行。
《史記·孝武本紀》：“其后二歲，十一月甲子朔旦冬至，推歷者以本統。天子親至泰山，以十一月甲子朔旦冬至日祠上帝明堂，每修封禪?！薄逗鬂h書(shū)禮儀》：“冬至前后，君子安身靜體，百官絕事?！边€要挑選“能之士”，鼓瑟吹笙，奏“黃鐘之律”，以示慶賀。
3、“畫(huà)九”習俗
明代出現了“畫(huà)九”的習俗 。所謂的畫(huà)，實(shí)則是冬至后計算春暖日期的圖。明代《帝京景物略》載：“冬至日，畫(huà)素梅一枝，為瓣八十有一。日染一瓣，瓣盡而九九出，則春深矣，曰九九消寒圖”?！熬啪畔畧D”有三種圖式，分別為文字、圓圈、梅花三種。
4、吃湯圓
吃湯圓是冬至的傳統習俗，在江南尤為盛行?！皽珗A”是冬至必備的食品，“圓”意味著(zhù)“團圓”“圓滿(mǎn)”，冬至吃湯圓又叫“冬至圓”。民間有“吃了湯圓大一歲之說(shuō)”。
5、吃番薯湯果
在寧波的傳統習俗中，番薯湯果是冬至必吃的美食之一?！胺焙汀胺蓖?，在寧波人的理解中，冬至吃番薯，就是將過(guò)去一年的霉運全部“翻”過(guò)去。湯果，跟湯團類(lèi)似，但個(gè)頭要小得多，而且里面沒(méi)有餡。湯果也被叫做圓子，取其“團圓”、“圓滿(mǎn)”之意。老寧波也有“吃了湯果大一歲”的說(shuō)法。寧波人在做番薯湯果時(shí)，習慣加酒釀。在寧波話(huà)中，酒釀也叫“漿板”，“漿”又跟寧波話(huà)“漲”同音，取其“財運高漲”、“福氣高漲”的好彩頭。
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來(lái)自合肥市公安局李長(cháng)陽(yáng)先生的評價(jià)
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