立夏為什么要吃雞蛋

古人認為,雞蛋溜圓,象征生活圓滿(mǎn),立夏日吃雞蛋能祈禱夏日平安?!傲⑾某粤说?,熱天不疰夏”,很多地方都有吃“立夏蛋”的習俗,是說(shuō)立夏吃蛋能預防暑天常見(jiàn)的食欲不振、身倦肢軟、消瘦等苦夏癥狀。立夏常吃的是煮茶葉蛋,立夏前一天就會(huì )開(kāi)始煮蛋,在茶葉中加入茴香、桂皮、姜末等,將雞蛋煮成茶葉蛋。

除了茶葉蛋,立夏常吃的還有咸鴨蛋,鴨蛋的營(yíng)養價(jià)值和雞蛋相近,差別不大。但是,鴨蛋的腥味重,口感比雞蛋粗糙,通常會(huì )腌制后再食用。

咸鴨蛋味道鮮美,但是含鹽量高,不宜過(guò)多食用,每天建議食用咸鴨蛋不超過(guò)半個(gè),也不建議天天食用,尤其是高血壓患者,盡量不吃咸鴨蛋。

立夏有什么風(fēng)俗習慣

斗蛋:在民間,人們會(huì )在立夏時(shí)節進(jìn)行一項名為斗蛋的游戲,深受孩童喜愛(ài),寄寓人們對孩童的美好祝愿。

立夏秤人:在空地上放上一桿秤,無(wú)論是老人還是孩童都可以坐上去,負責秤人的人則要說(shuō)著(zhù)不同的吉利話(huà)。

吃面:立夏時(shí)節老北京講究吃面,意在慶祝小麥豐收,又寓意來(lái)年風(fēng)調雨順、五谷豐登。

吃夏餅:立夏時(shí)一家人圍坐在一起,品面餅、話(huà)豐收,其樂(lè )融融。

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客戶(hù)評價(jià)

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