中秋節，又稱(chēng)祭月節、月光誕、月夕、秋節、仲秋節、拜月節、月娘節、月亮節、團圓節等，是中國民間的傳統節日。中秋節源自天象崇拜，由上古時(shí)代秋夕祭月演變而來(lái)。最初“祭月節”的節期是在干支歷二十四節氣“秋分”這天，后來(lái)才調至夏歷（農歷）八月十五，也有些地方將中秋節定在夏歷八月十六。中秋節起源于上古時(shí)代，普及于漢代，定型于唐朝初年，盛行于宋朝以后。中秋節是秋季時(shí)令習俗的綜合，其所包含的節俗因素，大都有古老的淵源。
中秋節，又稱(chēng)拜月節。中秋節自古便有祭月、賞月、吃月餅、玩花燈、賞桂花、飲桂花酒、祭祀鬼神等民俗，流傳至今，經(jīng)久不息。中秋節以月之圓兆人之團圓，為寄托思念故鄉，思念親人之情，祈盼豐收、幸福，成為豐富多彩、彌足珍貴的文化遺產(chǎn)。中秋節與春節、清明節、端午節并稱(chēng)為中國四大傳統節日。受中華文化的影響，中秋節也是東亞和東南亞一些國家尤其是當地的華人華僑的傳統節日。
四川省人過(guò)中秋除了吃月餅外，還要打粑、殺鴨子、吃麻餅、蜜餅等。有的地方也點(diǎn)桔燈，懸于門(mén)口，以示慶祝。也有兒童在柚子上插滿(mǎn)香，沿街舞動(dòng)，叫做“舞流星香球”。嘉定縣中秋節祭土地神、扮演雜劇、聲樂(lè )、文物，稱(chēng)為“看會(huì )”。除此之外，一些傳統的中秋節民俗活動(dòng)在四川也是流行的，比如賞月、花燈會(huì )、猜燈謎、喝酒、聚會(huì )、祭祀鬼神等等。
中秋節在四川來(lái)說(shuō)是個(gè)非常隆重的節日，具體的節日飲食習慣包括了吃月餅、吃糍粑、吃蜜餅、吃麻餅，還有殺鴨子。其他的就不用說(shuō)，但是殺鴨子還是很講究的。首先鴨子要選當年新長(cháng)的鴨子就是仔鴨，仔鴨到了中秋十分基本上已經(jīng)長(cháng)大，肥瘦適宜。宰殺后普通的去毛，去內臟后，還要去掉鴨腳和翅尖，加鹽腌一個(gè)晚上后在開(kāi)水中煮到鴨子表面皮呈緊繃狀，然后去處，晾干水分放到熏爐里面去熏，熏至茶色然后拿出來(lái)放到鹵水中鹵熟，吃的時(shí)候直接用刀切塊裝盤(pán)就行。
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