俗話(huà)說(shuō)“臘七臘八凍掉下巴”，進(jìn)入臘月就預示著(zhù)新一年已經(jīng)不遠了，尤其是臘月二十三小年這一天更是與除夕、春節貼近，具有除舊迎新的好預兆。所以從這一天開(kāi)始就要為新年做好準備，以便能來(lái)年運勢紅紅火火、幸福安康。
祭灶也就是給灶王爺上供的風(fēng)俗，是由來(lái)已久的。相傳幾千年以前，民間就有灶王的存在，更在《論語(yǔ)》中有"與其媚輿奧，寧媚與灶"的記載。俗話(huà)說(shuō)“民以食為天”，在傳統文化中，飲食對于每個(gè)人都是非常重要的，所以對于灶王爺自然也是十分重視。臘月二十三俗稱(chēng)小年，就是給灶王爺上供祈求合家平安的日子，希望來(lái)年家中富足、幸福美滿(mǎn)，是一個(gè)能帶來(lái)福氣的傳統節日，祭灶也是臘月二十三必不可少的儀式。
除了要在臘月二十三給灶王爺上供之外，還要掃塵、吃灶糖。古話(huà)說(shuō)“二十三，糖瓜粘，灶君老爺要上天”，灶糖是生活幸福甜蜜的象征，所以也流傳甚廣。而塵與“陳”同音，小年掃塵其用意就時(shí)要把一切窮運、晦氣統統掃出門(mén)，以求來(lái)年好運富貴的好寓意。
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