2022年過(guò)農歷新年是在2022年的2月1日，這一天是農歷2022年新年的第一天，即大年初一，這一天星期二。除夕則是在2022年1月31日，農歷臘月廿九，星期一。春節是我國最隆重最有意義的傳統大節，歷史悠久，古已有之。是從上古時(shí)代，人們會(huì )在新年歲首進(jìn)行祈年祭祀演變而來(lái)。春節是中國十大傳統節日之一，歷史悠久。春節的起源和發(fā)展是一個(gè)逐漸形成，潛移默化地完善與普及的過(guò)程，由上古時(shí)代歲首祈年祭祀演變而來(lái)，與上古原始信仰、擇吉日祭祀以及天象、歷法等人文與自然文化內容有關(guān)。
1、餃子
餃子，古稱(chēng)“角子”，北方年夜飯有吃餃子的傳統，但各地吃餃子的習俗亦不相同，有的地方除夕之夜吃餃子，有的地方初一吃餃子。三十晚上北方人不吃餃子，會(huì )覺(jué)得沒(méi)有過(guò)年的氣氛。北方一些山區還有初一到初每天早上吃餃子的習俗。吃餃子是表達人們辭舊迎新之際祈福求吉愿望的特有方式。晚上11時(shí)到第二天凌晨1時(shí)為子時(shí)，“交子”即新年與舊年相交的時(shí)刻。餃子就意味著(zhù)更歲交子，過(guò)春節吃餃子被認為是大吉大利。外餃子形狀像元寶，包餃子意味著(zhù)包住福運，吃餃子象征生活富裕。與北方不同，南方的年夜飯通常有大魚(yú)肉，佳肴盛宴?！棒~(yú)”和“余”諧音，象征“吉慶有余”，也喻示著(zhù)生活幸福，“年年有余”。
2、年糕
年糕屬于農歷新年的應時(shí)食品，有紅、黃、白三色，象征金銀。一種用黏性大的糯米或米粉蒸成的糕，在南有過(guò)年吃年糕的習慣，甜甜的粘粘的年糕，象征新一年生活甜蜜蜜，步步高。春節吃年糕，“義取年勝年，籍以祈歲稔?！痹⒁馊f(wàn)事如意年年高。年糕的種類(lèi)有：北方有白糕饦、黃米糕；江南有水磨年糕；西南有糯粑粑；臺灣有紅龜糕。漢代楊雄的《方言》一書(shū)中就已有“糕”的稱(chēng)謂，魏晉南北朝時(shí)已流行。賈思勰《齊民要術(shù)》記載了制做方法。明、清時(shí)，是糕已發(fā)展成市面上一種常年供應的小食，并有南北風(fēng)味之別。北方年糕有蒸、炸二種，南方年糕除蒸、炸外，尚有片炒、湯煮諸法。
3、湯圓
南方的元宵節慶食品叫做“湯圓”，在江蘇，上海等地，大年初一早晨都有吃湯圓的習俗。元宵節，道教稱(chēng)之為“上元節”。據元代伊土珍《（女郎）環(huán)環(huán)記》引《三余帖》記：嫦娥奔月后，羿思念成疾。正月十四日夜忽有童子求見(jiàn)，自稱(chēng)為嫦娥之使，說(shuō)：“夫人知君懷思，無(wú)從得降，明日乃月圓之候，君宜用米粉作丸，團團如月，置室西北方，叫夫人之名，三夕可降而?！濒嗳绶ǘ?，嫦娥果然降臨?？梢?jiàn)元宵節吃元宵，是取“團2022年的春節民俗活動(dòng)團如月”的吉祥之意。清代康熙年間朝野盛行“八寶元宵”、馬思遠元宵。民國初年還有袁世凱因元宵與“袁消”音同，故下令禁喊元宵之事。
4、春卷
春卷也叫春餅，立春吃春餅是中國一種古老風(fēng)俗。晉代已有“五芋盤(pán)”即“春盤(pán)”，是將春餅與菜同置一盤(pán)之內。唐宋時(shí)立春吃春餅之風(fēng)漸盛，皇帝并以之賜近臣百官，當時(shí)的春盤(pán)極為講究：“翠縷紅絲，金雞玉燕，備極精巧，每盤(pán)直萬(wàn)錢(qián)”。民間也用以互相饋贈。吃春餅的食俗也影響了兄弟民族。傳說(shuō)耶律楚律隨成吉思汗征西域時(shí)就曾命廚師作春盤(pán)，并作詩(shī)日：“昨朝春日偶然忘，試作春盤(pán)我一嘗。本案初開(kāi)銀線(xiàn)亂，砂瓶煮熟藕絲長(cháng)。勻和豌豆揉蔥白，細剪萎蒿點(diǎn)韭黃。也與何曾同是飽，區區何必待膏梁”。如今在閩南等地區，還有著(zhù)吃春卷的習俗。
傳統節日儀式與習俗活動(dòng)，是節日元素的重要內容，承載著(zhù)豐富多彩的節日文化底蘊。歲節`（年節）是我國一個(gè)古老的節日，也是全年最重要的一個(gè)節日，在歷史發(fā)展中，雜糅了多地多種民俗為一體，形成了一些較為固定的風(fēng)俗習慣，有許多還相傳至今。這些活動(dòng)，可大體歸納為如下幾個(gè)方面：奉祀神靈，以應天時(shí)；崇宗敬祖，維護親情；驅邪祛?lèi)?，以求平安；休閑娛樂(lè )，放松心情。百節年為首，春節是中華民族最隆重的傳統佳節，它不僅集中體現了中華民族的思想信仰、理想愿望、生活娛樂(lè )和文化心理，而且還是祈福攘災、飲食和娛樂(lè )活動(dòng)的狂歡式展示。
在春節期間，全國各地均有舉行各種賀歲活動(dòng)，各地因地域文化不同而又存在著(zhù)習俗內容或細節上的差異，帶有濃郁的各地域特色。春節期間的慶?；顒?dòng)極為豐富多樣，有舞獅、飄色、舞龍、游神、廟會(huì )、逛花街、賞花燈、游鑼鼓、游標旗、燒煙花、祈福、摜春，也有踩高蹺、跑旱船、扭秧歌等等。春節期間貼年紅、守歲、吃團年飯、拜年等各地皆有之，但因風(fēng)土人情的不同，細微處又各有其特色。春節民俗形式多樣、內容豐富，是中華民族的生活文化精粹的集中展示。
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