1、掃墓
清明掃墓，謂之對祖先的“思時(shí)之敬”，其習俗由來(lái)已久。
清明節本屬“祭祖節”，是表達孝道的重要節日。而以祭祀場(chǎng)所的不同，還可以分為墓祭、祠堂祭。清明節掃墓一般上午進(jìn)行，還要攜帶酒食果品，在墓前焚燒紙錢(qián)。為墳墓培新土，叩頭祭拜。
2、踏青
又叫春游，古時(shí)叫探春、尋春等，四月清明，春回大地，自然界到處呈現一派生機勃勃的景象，正是郊游的大好時(shí)光。所以中國民間長(cháng)期保持著(zhù)清明踏青的習慣。
3、植樹(shù)
清明前后，春陽(yáng)照臨，春雨飛灑，種植樹(shù)苗成活率高，成長(cháng)快。因此自古以來(lái)，中國就有清明植樹(shù)的習慣，有人還把清明節叫作“植樹(shù)節”，植樹(shù)風(fēng)俗一直流傳至今。
4、蕩秋千
秋千是中國古代北方少數民族創(chuàng )造的一種運動(dòng)。春秋時(shí)期傳入中原地區，漢代以后，秋千逐漸成為清明、端午等節日進(jìn)行的民間習俗活動(dòng)并流傳至今。
1、青團子
清明時(shí)節，江南一帶有吃青團子的風(fēng)俗習慣。青團子是用一種名叫“漿麥草”的野生植物搗爛后擠壓出汁，接著(zhù)取用這種汁同晾干后的水磨純糯米粉拌勻揉和，然后開(kāi)始制作團子。團子的餡心是用細膩的糖豆沙制成，在包餡時(shí)，另放入一小塊糖豬油。團坯制好后，將它們入籠蒸熟，出籠時(shí)用毛刷將熟菜油均勻地刷在團子的表面，這便大功告成了。
2、艾粄(bǎn)
客家人有句老話(huà)，叫“清明前后吃艾粄，一年四季不生病”。艾粄是清明節客家人必備的傳統小食。首先是將采摘回來(lái)的鮮嫩艾草洗凈，放鍋中煮熟后撈起，瀝干水份，煮艾草的水要保留備用。然后將煮熟的艾草剁成草泥，草泥剁得越細越爛越好。艾草泥剁好后，用煮艾草的水，加上糯米粉一齊和拌成團。然后把準備好的芝麻、眉豆、花生等餡料包進(jìn)面團里，再封口捏成圓形、長(cháng)形等形狀，放入鍋中隔水蒸15-20分鐘后即可出爐。
3、暖菇包
暖菇包是泰寧的傳統特色小吃。暖菇原料學(xué)名鼠曲草，又叫佛耳草，當地人稱(chēng)為暖菇草。每年清明前夕，田間地頭長(cháng)滿(mǎn)鼠曲草，毛茸茸、鮮嫩嫩的，正是采摘的好時(shí)節，也是制作暖菇包的好季節。在泰寧，制作暖菇包南北片有些差異。南片制作，用的是新鮮采摘的暖菇草原料，形似圓月，類(lèi)似包子;北片的用暖菇粉制作，形似彎月，更像水餃。南片的一般在清明前夕吃，圖的是新鮮口味，不講太多規矩。
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