夏至是夏季的第四個(gè)節氣，具有著(zhù)高氣溫、多降水、日照長(cháng)、農作物長(cháng)勢成熟等等特點(diǎn)。而夏至節氣的起源最早可以追溯到上古時(shí)代，與人們農耕時(shí)間有著(zhù)緊密的聯(lián)系，所以從古時(shí)候民間就有著(zhù)夏至祭祀祖先、吃面條、養生等等習俗。
夏至的民俗活動(dòng)有祭祀祖先神靈、消夏避伏、吃面條、吃麥粽、吃夏至餅、養生等等。首先夏至最早起源于農耕文化，古時(shí)候人們要在這一天慶祝農耕活動(dòng)，所以要祭祀神靈和先祖；其次夏至本身是一個(gè)特別炎熱的節氣，所以在這一天人們要消夏避伏，同時(shí)也要養生；最后夏至有一些特殊的飲食習慣，人們要吃面條、麥粽、夏至餅。
上古時(shí)候，人們對自然天象是十分崇拜的，再加上農耕文化的重要性，所以每當農耕生產(chǎn)節點(diǎn)的時(shí)候，人們都要祭祀神明和先祖。而二十四節氣就是在這樣的背景下誕生的，在上古時(shí)人們總結了天象規律和氣候規律，結合農耕生產(chǎn)，創(chuàng )立了二十四節氣，每一種節氣都代表著(zhù)氣候變化和降水量變化，是不同農耕活動(dòng)的重要標志。其中夏至節氣就是二十四節氣之一，這也就是它的來(lái)源由來(lái)。
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