感恩節(Thanksgiving Day),西方傳統節日,是美國人民獨創(chuàng )的一個(gè)節日,也是美國人合家歡聚的節日。 初時(shí)感恩節沒(méi)有固定日期,由美國各州臨時(shí)決定。直到美國獨立后的1863年,林肯總統宣布感恩節為全國性節日。1941年,美國國會(huì )正式將每年11月第四個(gè)星期四定為“感恩節”。感恩節假期一般會(huì )從星期四持續到星期天。
1879 年加拿大議會(huì )宣稱(chēng)11月6日是感恩節和全國性的假日。在隨后的年代,感恩節的日期改變了多次,直到在1957 年1月31日,加拿大議會(huì )宣布每年十月的第二個(gè)星期一為感恩節。除了美國、加拿大,世界上還有埃及、希臘等國家有自己獨特的感恩節,但英國、法國等歐洲國家卻與感恩節絕緣。也有學(xué)者倡議設立“中華感恩節”,以弘揚傳統文化。
美國、加拿大:在風(fēng)俗習慣上,美國和加拿大基本一致,食俗有:吃烤火雞、南瓜餅、紅莓苔子果醬、甜山芋、玉蜀黍;活動(dòng)有:玩蔓越桔競賽、玉米游戲、南瓜賽跑;舉行化裝游行、戲劇表演或體育比賽等集體活動(dòng),并有相應的假期2天,在遠方的人們都會(huì )回家與親人團聚?,F在還形成了豁免火雞、黑色星期五購物等習慣。
英法等歐洲國家:法國、英國等歐洲國家與感恩節的絕緣。英國人不過(guò)感恩節,對他們來(lái)說(shuō),唯一一個(gè)最重要的節日是圣誕節。歐洲人沒(méi)有美洲大陸的那些經(jīng)歷,沒(méi)必要感謝遠在另一大洲的印第安人,所以他們沒(méi)有感恩節。因為這個(gè)節日有著(zhù)深厚的美國歷史由來(lái),并且涉及當時(shí)的宗教。很多人以為感恩節是歐美地區都流傳的節日,其實(shí)這是錯誤的。一般來(lái)說(shuō),在感恩節這天祝賀歐洲人“感恩節快樂(lè )”是一個(gè)很不禮貌的行為,很可能會(huì )招來(lái)反感。
美國感恩節的食品富有傳統特色?;痣u是感恩節的傳統主菜,通常是把火雞肚子里塞上各種調料和拌好的食品,然后整只烤出,雞皮烤成深棕色,由男主人用刀切成薄片分給大家。然后由各人自己澆上鹵汁,灑上鹽,味道十分鮮美。此外,感恩節的傳統食品還有甜山芋、玉蜀黍、南瓜餅、紅莓苔子果醬、自己烘烤的面包及各種蔬菜和水果等。
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