芒種，又名“忙種”，是二十四節氣之第九個(gè)節氣，夏季的第三個(gè)節氣，干支歷午月的起始。斗指巳，太陽(yáng)黃經(jīng)達75°，于每年公歷6月5-7日交節。芒種，是“有芒之谷類(lèi)作物可種”的意思。這個(gè)時(shí)節氣溫顯著(zhù)升高、雨量充沛、空氣濕度大，適宜晚稻等谷類(lèi)作物種植。農事耕種以“芒種”這節氣為界，過(guò)此之后種植成活率就越來(lái)越低。它是古代農耕文化對于節令的反映。
1、送花神
農歷農歷二月二花朝節上迎花神。有迎花神，也有送花神，一迎一送。芒種已近五月間，百花開(kāi)始凋殘、零落，民間多在芒種日舉行祭祀花神儀式，餞送花神歸位，同時(shí)表達對花神的感激之情，盼望來(lái)年再次相會(huì )。
2、打泥巴仗
州貴州東南部一帶的侗族青年男女，每年芒種前后都要舉辦打泥巴仗節。當天，新婚夫婦由要好的男女青年陪同，集體插秧，邊插秧邊打鬧，互扔泥巴?；顒?dòng)結束，檢查戰果，身上泥巴最多的，就是最受歡迎的人。
3、安苗
芒種安苗習俗安苗系皖南的農事習俗活動(dòng)，始于明初。每到芒種時(shí)節，種完水稻，為祈求秋天有個(gè)好收成，各地都要舉行安苗祭祀活動(dòng)。家家戶(hù)戶(hù)用新麥面蒸發(fā)包，把面捏成五谷六畜、瓜果蔬菜等形狀，然后用蔬菜汁染上顏色，作為祭祀供品，祈求五谷豐登、村民平安。
1、青梅
芒種要煮青梅的這個(gè)習慣，最早在夏朝開(kāi)始，仲夏的青梅鮮果酸澀，直接吃比較難接受，所以就用煮的方法來(lái)調味口感，酸甜適中，芒種當天煮，當天喝，既有節氣時(shí)令之感，又能飽口福，還配有部分點(diǎn)心，十分風(fēng)雅！
2、君踏菜
芒種吃君踏菜，是因為它上市的時(shí)間正好在芒種前后，即作為時(shí)令蔬菜，也被作為節氣必食菜，君踏菜有清熱解毒的作用，吃了它，據說(shuō)夏天不長(cháng)痱子，皮膚光滑。
申時(shí)后進(jìn)食
“避風(fēng)如避箭，避色如避亂，加減逐時(shí)衣，少餐申后飯”這一養生口訣就是根據天氣變化及時(shí)加減衣服，申時(shí)(下午3至5點(diǎn))以后少進(jìn)餐，這都是芒種節氣的養生要求。
夜食生冷
芒種的節氣夜短，年事稍長(cháng)之人或體質(zhì)稍弱的患者不易消化飲食，生吃蔬菜、瓜果等是芒種節氣的慎食之品，夜間更要注意慎食這類(lèi)食物，肉、面、黏膩的食物也不宜在夜間食用，否則會(huì )引起腹脹、吐瀉等癥。
空腹飲茶
過(guò)多飲茶，尤其是空腹飲茶極易導致茶水消耗人體的陽(yáng)氣，如果再是喜歡食咸之人，咸味引茶入腎，消爍下焦腎陽(yáng)，使人容易患上手足疼痛，及下元虛冷的腹瀉等病癥。因此，芒種節氣飲茶，應是在餐后飲兩到三杯為宜，有饑餓感則立刻停飲。
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