據歷史記載,在清朝之前,我國都是臘月二十四過(guò)小年。北宋時(shí),小年不叫小年,而叫“交年節”;南宋時(shí)則稱(chēng)為“小節夜”。北宋文學(xué)家孟元老的《東京夢(mèng)華錄》中記載了這樣一段:“二十四日交年,帖灶馬于灶上,以酒糟涂抹灶門(mén),謂之‘醉司命’”。再據南宋周密創(chuàng )作的《武林舊事》,“禁中以臘月二十四日為小節夜,三十日為大節日?!蹦纤卧?shī)人范成大的《祭灶詞》這樣寫(xiě)道:“古傳臘月二十四,灶君朝天欲言事;云車(chē)風(fēng)馬小留連,家有杯盤(pán)豐典祀?!?/p>
既然民間傳統都是臘月二十四過(guò)小年,為什么到了清朝就發(fā)生了變化呢?這是因為滿(mǎn)清皇室貴族每年臘月二十三這天舉行祭天大典,祭祀與祭灶就隔了一天,為了節省開(kāi)支和減少麻煩,皇帝干脆把灶神也一并祭拜了?;噬隙技涝盍?,文武百官當然得跟著(zhù)一起了。但是普通百姓可不能跟官家平起平坐,人家臘月二十三祭灶過(guò)小年,咱們得晚一天,于是就有了“官三民四”的說(shuō)法。
后來(lái)沒(méi)有官家和百姓之說(shuō),但由于北方以前都是政治中心,受官氣影響較重,依然延續了臘月二十三過(guò)小年、祭灶的習俗。而南方遠離政治中心,仍然保留著(zhù)臘月二十四過(guò)小年的習俗。
北方吃餃子好像是一個(gè)約定俗成的習俗了,因為餃子形似元寶,有吉祥財旺之意,所以在北方的大小節日,餃子是必不可少的。尤其是在和過(guò)年相關(guān)的節日中,餃子在北方人的餐桌上扮演了非常重要的角色?;旧现卮蠊澣债斕焓且欢ㄒ燥溩拥?。而對于南方人來(lái)說(shuō),在小年這天要吃的就是年糕了。年糕音似年高,預示著(zhù)年年高節節高,所以也是討個(gè)吉利與彩頭,南方人在小年這天是要吃年糕的。除了年糕之外,湯圓也是必不可少的,喻有團圓之意。
廣西南寧和廣東部分地區小年這天有吃年粽的習俗。年粽,也就是粽子,不過(guò)跟端午的粽子是不一樣的餡,有的放綠豆,有些放豬肉,還可以是自己喜歡的食品做餡。小年夜吃年粽,是新年吉祥的象征,寓意“年年高中(粽)”。
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